A Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja ocorre de 26 a 28 de julho no São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes). A feira bienal, que entra em sua 14ª edição, é voltada exclusivamente para profissionais da área, que poderão conferir as novidades em equipamentos, insumos e acessórios do segmento. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

 

Luana Cloper, diretora de Negócios da Brasil Brau, destaca:

 

“Queremos proporcionar encontros de alto nível que possam gerar negócios diretos, além de influenciar inovações e melhorias em produtos e processos, fortalecimento de relações profissionais, trocas de informações e boas práticas.”
 

Com esse objetivo, o evento estreia uma nova política de admissão, que busca valorizar "a qualidade do público", em vez da quantidade. Somente profissionais convidados pela organização ou pelos expositores poderão acessar de forma gratuita. Visitantes que não puderem confirmar vínculo profissional com o setor serão convidados a pagar um ingresso de R$ 120 por dia.

 

“Esperamos que essa medida possa gerar mais benefício comercial aos nossos clientes, que farão contato com quem realmente decide no mercado cervejeiro”, completa Cloper.
 

Entre as principais atrações da feira, o 15º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, com curadoria de Cilene Saorin – uma das primeiras mestras-cervejeiras do Brasil com mais de 20 anos de experiência –, reúne profissionais de renome, atuantes no mercado nacional e internacional, para a apresentação de palestras e debates sobre novas técnicas e soluções para diversas aplicações do processo produtivo da cerveja.
 

Destacam-se na programação o gerente educacional da Doemens Academy e diretor da World Brewing Academy, Michael Zepf, Marcelo Carneiro, fundador da cervejaria Colorado, e as mestres em química, Heidi Grimmer e Katia Jorge, representando a FlavourActiV, empresa especializada em controle de qualidade na aérea de cervejas e bebidas.
 

Os participantes do Congresso têm acesso gratuito aos demais espaços da Brasil Brau. A promoção e organização é da Fagga GL events Exhibitions.
 

 

Degusta Beer & Food
 

Paralelamente à Brasil Brau, ocorre o Degusta Beer & Food, de 26 a 29 julho. No evento, voltado ao público consumidor, destacam-se estandes de importadoras, cervejarias artesanais e cerca de 400 rótulos nacionais e internacionais, como Barco Brewers, Madalena, Noi Cervejaria Artesanal, Mohave e Meara. Os participantes poderão ainda conferir palestras, debates e workshops.
 

Novidade nesta edição, a Sala de Brassagem apresenta equipamentos e insumos dos participantes da Brasil Brau de forma dinâmica.
 

Luana Cloper explica:
 

“Será uma nova plataforma de promoção da indústria cervejeira, gerando mais proximidade com o público consumidor”,

Para completar a experiência, o evento reúne uma seleção de foodtrucks e programação de shows.
 

Prêmio
 

O II Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja incentiva a profissionalização da gestão do negócio de cervejas especiais, em médio e longo prazo, que poderão concorrer em quatro categorias: Rótulo e Design de Embalagem, Comunicação da Cultura Cervejeira, Responsabilidade Social e Sustentabilidade. As inscrições podem ser feitas de 15 de maio a 10 de julho por meio do site do evento.

Serviço
 

O quê: Brasil Brau – XIV Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja

Quando: 26 a 28 de julho

Onde: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center (Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5, São Paulo/SP) - transporte gratuito na Estação do Metrô Jabaquara, com saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400

Quanto: R$ 120 por dia com acesso ao Degusta Beer & Food, Congresso R$ 210 por dia ou R$ 150 para três dias (até 15/6) com acesso à Brasil Brau e Degusta Beer & Food, Degusta Beer & Food R$ 25 por dia.