Inteligência artificial, novas tecnologias e inovação são destaques da Brasil Brau 2024

Quiosques elétricos com autoatendimento e autonomia de trabalho de seis horas, primeira máquina de envase com IA do mundo, além de solução para desalcoolização são algumas das novidades na edição deste ano

A indústria cervejeira é uma das maiores e mais dinâmicas dentro do setor de bebidas, com uma vasta gama de produtos que vão desde cervejas artesanais até grandes marcas globais. Dados exclusivos do Anuário da Cerveja, desenvolvido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e que será apresentado na Brasil Brau, maior feira do setor cervejeiro da América Latina, entre os dias 11 e 13 de junho, afirmam que existem 1.847 cervejarias registradas no Brasil em 2023, apresentando um crescimento de 6,8% com relação a 2022.  

Nesta edição da Brasil Brau há novidades e curiosidades que devem ser novas apostas no mercado. Uma delas será apresentada pela startup curitibana e franqueadora Remembeer com o quiosque elétrico, o Remembeer Smart, com autoatendimento elétrico e autonomia de trabalho de seis horas. Além dessa novidade, a empresa que iniciou suas atividades em 2016 com um aplicativo dedicado a conectar amantes de cerveja artesanal com os melhores rótulos do mercado, apresenta também o uso de Inteligência Artificial para o aplicativo e novas funcionalidades do TAP List para Bares, Cervejarias, Festivais e Eventos – ferramenta que oferece visibilidade do cardápio de cervejas e chopes.

Jean Moro, CEO e fundador da empresa, destaca que este ano a marca se internacionalizou e está nos Estados Unidos e Europa: “o nosso foco sempre foi utilizar tecnologia de ponta para facilitar a descoberta e a compra de novos produtos. Em nossos pubs, os clientes têm a liberdade de se servir à vontade, escolhendo entre uma vasta seleção de cervejas artesanais cuidadosamente selecionadas”, explica. Desde a inauguração do primeiro pub em 2022, a Remembeer registrou um crescimento de mais de 90% em territórios no Brasil. “Nosso modelo de negócio é baseado em franquias, permitindo que empreendedores locais se juntem à nossa missão de transformar a experiência cervejeira. Nosso objetivo é sair de 15 unidades (atual) para 190 unidades em 4 anos”, acrescenta. 

Com a Inteligência Artificial despontando como tendência, a CarbonaTech novamente está na vanguarda da inovação com o lançamento do sistema de envase isoeletrônico, que oferece confiabilidade e tecnologia avançada para o envase de bebidas carbonatadas. De 11 a 13 de junho, os visitantes poderão conferir a primeira e única máquina de envase do mundo com inteligência artificial, capaz de se auto programar, realizando o envase das bebidas de forma rápida, precisa e autônoma, sem a necessidade de intervenção humana. Expandindo seus horizontes para além das fronteiras, em 2023, a CarbonaTech iniciou suas operações na Europa. Com a obtenção de certificações de qualidade para todos os seus equipamentos, a empresa solidificou sua reputação como um fornecedor confiável e líder em tecnologia em todo o mundo.

As novidades não param por aí. A GEA Group que atua, entre outros, no segmento de bebidas (cervejas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas) apresentará a Centrífuga Plg and Win (sucesso em microcervejarias) e novidade no segmento Craft no processo de desalcoolização de cervejas (o AromaPlus GEA). Também levará seu portfólio para Cervejarias Craft em formato digital e físico e outros equipamentos e projetos para as áreas frias e quentes de cervejarias com pequeno, médio e grande porte (inclusive as craft breweries).

A GoPack, marca de embalagem para bebidas que conquistou dois troféus no Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira em design e soluções para o varejo, agora apresenta uma nova versão mais compacta: a versão Slim, pensada para acomodar especialmente garrafas de diâmetros e alturas menores, como é o caso das cervejas, destilados e azeites. A GoPack em sua versão original, GoPack Max, destina-se principalmente para atender ao mercado de vinhos.

A CraftCan Go é a nova linha de envase de latas da ABE (American Beer Equipment) para produções de 600 a 1.000 latas por hora. A enchedora possui um sistema de envase atmosférico, tradicional de nossa marca e um isobárico, para produtos de alta carbonatação, além do lançamento de um sistema de rastreabilidade para barris.

A Conservar Soluções Industriais apresentará seu projeto para sistema de refrigeração (chiller) modelo LC – Linha Cervejeira marca VIA Equipamentos, desenvolvida especialmente para o mercado de cervejas artesanais com base nas exigências da aplicação em cervejaria e atendendo à requisitos feitos pelos próprios usuários.

A e-Get (e-get.com.br) apresenta o BeerSales (beersales.com.br), software de gestão (ERP) para o mercado cervejeiro como conter recursos fundamentais para atender demandas específicas do mercado, gestão de patrimônio emprestados para clientes, especificidades tributárias e Bloco K do SPED Fiscal.

A Zero Grau, líder em fabricação e comercialização de caixas térmicas profissionais no Brasil e uma das 10 maiores indústrias de refrigeração comercial do país, estará presente com suas soluções para conservação refrigerada de chopp e cerveja, com minicâmaras e refrigeradores para barris e autosserviço. Desde 1995 quando foi fundada, sempre atendeu as principais companhias cervejeiras do Brasil e com o crescimento do mercado das artesanais, a indústria também focou esforços e investimentos em produtos para atender bem este setor.

A USAHops é a Associação de Produtores de Lúpulos dos Estados Unidos, com representação no Brasil no escritório da AVIAREPS Brasil. É ela quem organiza todos os eventos e concursos patrocinados pela Associação e seu diferencial é anualmente trazer ao Brasil uma série de seminários sobre as novidades da produção de lúpulo nos EUA, e patrocinar um concurso anual de cervejas artesanais no Brasil.

Serviço:

11 a 13 de junho

São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 Km – Vila Água Funda, São Paulo – Pavilhão 5

Feira: das 13h às 20h

CBCTEC – Congresso: das 9h às 17h

Credenciamento Feira:

Gratuito para profissionais do setor

Valores para visitantes que não são profissionais do setor: 1 dia R$ 150,00 e o pacote de três dias R$ 300,00

Credenciamento Congresso:

CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo – Sympla

Inscrições:

Passaporte para 3 dias: R$ 550,00 + R$ 55,00 de taxa*

Passaporte para 1 dia: R$ 250,00 + R$ 25,00 de taxa*

Entrada no evento:

O acesso é realizado mediante o credenciamento online e gratuito para profissionais do setor cervejeiro, com comprovação de vínculo na entrada do evento. Caso não seja um profissional do setor, existe a possibilidade de compra de ingresso no local durante os três dias. Documentos válidos: Carteira de Trabalho assinada pelo setor produtor, cartão de visita com nome e e-mail do visitante, crachá com validade vigente da empresa do setor, cartão CNPJ com a inscrição da empresa do setor.

Sobre a Feira:

A Brasil Brau, Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, reúne bienalmente todos os principais players da cadeia produtiva do setor cervejeiro nacional e internacional. Na 17ª edição, 150 marcas confirmadas apresentarão seus produtos, serviços e tecnologias ao público de 8 mil profissionais. Durante os 3 dias, em um novo e maior pavilhão do São Paulo Expo, será exibido o que há de mais moderno para toda a cadeia. As áreas de conteúdo como CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o Brewer Lounge, abordam conteúdos inéditos e relevantes do setor com palestrantes nacionais e internacionais.

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia – CBCTEC:

O Congresso contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas pela indústria e pelo mercado. A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo o país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro serão apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforça sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989.

Brewer Lounge:

Sucesso na edição de 2022 da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Nesse espaço, palestrantes evidenciam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao projeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge também conta com serviços de bebida e degustação nos intervalos das apresentações. Na última edição, foram mais de 700 audientes com palco para discussões variadas, como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro. Conteúdos multidisciplinares e atuais do mercado, com palestrantes que passaram desde o setor público através do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) até o privado, como IFF, Abracerva e BioMérieux também foram destaques.

GL events Exhibitions:

A multinacional francesa GL events é um dos principais players do mercado de eventos no mundo. Presente em 27 destinos nos cinco continentes, a companhia gerencia 60 espaços e é especialista no atendimento à toda cadeia do setor – concepção, realização de eventos, produção e oferta de serviços. Sua experiência foi construída em mais de 40 anos de atuação e atualmente conta com uma agenda intensa e consistente com mais de 3.700 eventos por ano. O grupo realiza 315 festivais e feiras proprietários. Listada na Eurolist Euronext Compartment B (Bolsa de Valores de Paris), a GL events já investiu mais de R$ 1,3 bilhão no Brasil desde 2006, além do plano de investimentos no Distrito Anhembi, superior a R$ 1,5 bilhão até 2026.

Patrocinadores do evento:

Este ano, a maior feira do setor cervejeiro terá a Fermentis como patrocinadora oficial da Brasil Brau. A curadoria para o CBCTEC é o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) que também contará com o apoio da Abracerva. O Mercure Hotel é o hotel oficial do evento e os apoiadores de mídia são: Engarrafador Moderno, Revista da Cerveja, Bolachas para Chopp, Remembeer e Science of Beer.

Informações para a imprensa:
Danthi Comunicação

Renata Vieira – (11) 98433-1856 – brasilbrau@danthi.com.br
Julia Casotti – (27) 99316-6423 –   brasilbrau@danthi.com.br
Melina Coleta – (11) 99770-3868 – melina@danthi.com.br