Apresentação
A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira na América Latina, se consolidando na última edição como principal ponto de encontro de toda a cadeia produtiva do setor. Pioneira no segmento com sua realização acontecendo desde os anos 80, as marcas e profissionais renomados se reúnem por três dias para apresentar ao mercado o que há de mais moderno em tecnologia, equipamentos, produtos e serviços.
Um evento bienal, a Brasil Brau é a oportunidade única para quem deseja se atualizar no mercado, planejar lançamentos, estreitar networking com novos e antigos clientes, investir na ampliação do negócio e se posicionar entre os líderes do setor.
Somente em 2024, foram 8.500 profissionais qualificados, 150 marcas presentes e R$ 160 milhões em negócios gerados e um recorde de 85% de renovação em área durante os três dias de realização. Além disso, reconhecida pelo pioneirismo e como aguardada oportunidade de encontro do setor cervejeiro, desde o campo até o copo, a Brasil Brau conta com áreas de conteúdo como o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira que traz palestrantes internacionais e nacionais de grande renome no mercado e o Brewer Lounge, com conteúdos gratuitos ao público.
CBCTEC - CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM CERVEJA
O congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas para a indústria e pelo mercado.
A 18ª edição contou com a parceria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, trouxemos debates que jogaram luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro, apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989.
BREWER LOUNGE
Sucesso nas edições de 2022 e 2024 da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Nesse espaço, palestrantes apresentam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao objeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge conta com serviços de bebida e degustação ao público nos intervalos das apresentações.
Na última edição, o Brewer Lounge contou com mais de 700 audientes e passou por temas variados como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro, contando com conteúdo multidisciplinares e atuais do mercado. Vale ressaltar também alguns nomes que apresentaram conteúdo, que passam desde o setor público através do MAPA (Ministério da agricultura e pecuária) até o privado como IFF, Abracerva e BioMérieux.
