BREWER LOUNGE

Sucesso nas últimas edições da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento.

Nesse espaço, palestrantes apresentam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao objeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge conta com serviços de bebida e degustação ao público nos intervalos das apresentações.

Em 2022, o Brewer Lounge contou com mais de 700 audientes e passou por temas variados como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro, contando com conteúdo multidisciplinares e atuais do mercado.

Em 2024, trouxemos ainda mais novidades e temas diversos relevantes para o setor! Veja abaixo todos os painéis que tivemos na última edição

APOIO BREWER LOUNGE:

Como aumentar a Eficiência no Dry Hopping

Técnicas e orientações essenciais para aproveitar ao máximo essa técnica tão fundamental em cervejas lúpuladas, visando obter o máximo aproveitamento do aroma e sabor do lúpulo na cerveja

Beto Tempel – Mestre Cervejeiro

Diversidade e Inclusão: Oportunidades na Indústria Cervejeira

Foi explorado o atual cenário do mercado, destacando oportunidades e boas práticas para promover a inclusão e diversidade no ambiente industrial. Revelando como a incorporação de vivências e perspectivas diferentes pode impulsionar a inovação e gerar resultados significativos.

Chiara Barros – Proprietária e Consultora Técnica no Instituto Ceres
Danielle Lira – Fundadora e CEO do Torneira Bar
Indianara Dias – Head ESG Zé Delivery e Membro do Comitê de Diversidade Ambev
Mediador: Eduardo Sena – Publicitário, criador e apresentador do Podcast Hora do Gole

Do Campo ao Copo - ESG na prática

A importância de ESG na construção de negócios e futuros sustentáveis. Como a sustentabilidade pode ser um aliado na hora de fazer e vender a cerveja, do campo ao copo do consumidor final, desenvolvendo produtos e marcas que sejam bons para o paladar, pro meio ambiente e para as pessoas. O planeta agradece.

Ian Nunjara – Diretor Associado de ESG e Real Gov na MSD (Merck, Sharp & Dohme)

Premiação Copa Cerveja Brasil 2024

ACADEMIA DA CERVEJA apresenta: Cervejas LOW

O mercado atual e as tendências de cervejas low, o painel abordou a demanda por opções de baixo teor de carboidratos, álcool e glúten, assim como alguns dos seus métodos de produção e desafios.

Andressa Azevedo – Gerente de Ciência do Consumidor – Ambev
Luis Roberto Craveiro – Especialista em Desenvolvimento CIT – Ambev
Mediador: Alexandre Esber – Gerente da Academia da Cerveja

Estratégias de Exportação: Conquistando o Mercado Europeu

Uma discussão sobre o BEEP – Programa de Exportação Brasil Europa, destacando oportunidades, desafios e estratégias para levar a cerveja artesanal brasileira ao exigente mercado europeu

Gilberto Tarantino – Presidente da Camara Setorial da Cerveja no Ministerio da Agricultura e Presidente da ABRACERVA
Andreas Falt – Palestrante

Competitividade e precificação da cerveja

O consumidor de cerveja artesanal está diante de um universo de escolhas consideravelmente complexo. Cabe a cervejaria ajudá-lo nesse desafio. Esta palestra teve como objetivo apresentar a precificação da cerveja como um processo que deve equilibrar diversos fatores, entre eles, o posicionamento de marca, custos e despesas, impostos, canais de vendas e distribuição.

Alexandre Willerding – Consultor de Empresas

ACADEMIA DA CERVEJA apresenta: Sustentabilidade na Indústria Cervejeira

Explorando os caminhos para uma produção cervejeira mais sustentável, este painel destacou práticas ambientalmente responsáveis, desde a seleção de matérias-primas até estratégias de embalagem e gestão de resíduos. Os especialistas discutem o mercado atual e as tendências futuras, enfatizando a importância crescente da sustentabilidade para o setor cervejeiro.

André Valle – CEO da Cervejaria Masterpiece
Vitor Monteiro – Global AgTech&Sustainability Manager Ambev
Mediador: Alexandre Esber – Gerente da Academia da Cerveja

Cerveja Não é Pecado: Reforma Tributária e Ações da ABRACERVA

Debate sobre as mudanças na tributação da cerveja em São Paulo, explorando as implicações da reforma tributária e as ações da ABRACERVA para o setor cervejeiro

Gilberto Tarantino – Presidente da Camara Setorial da Cerveja no Ministerio da Agricultura e Presidente da ABRACERVA
Marcos André de Moraes – Advogado e Especialista em Direito Tributário