Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira

O congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas para a indústria e pelo mercado.

A 17ª edição ganhou uma parceria inédita com o Instituto da Cerveja Brasil (ICB). Toda a curadoria da grade de palestras foi feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, o trio à frente da pioneira escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 11.000 alunos em todo país. Com debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro pós-pandemia, apresentados por profissionais de renome, o congresso reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989. Para participar, é necessária a compra de inscrição que permitiu acessar os demais espaços da Brasil Brau.

BALANÇO DE 2022:

40% de crescimento de público em relação a 2019

Mais de 20 palestrantes

Mais de 20 horas de conteúdo apresentado

Temas que abrangem questões técnicas, inovações tecnológicas, produção nacional, mercado pós pandemia, rumos do mercado, dentre outros

Renomados palestrantes nacionais e internacionais

Momento Beerk Break: momento para degustações e networking

EM BREVE divulgaremos informações sobre a programação de 2024.