Sabe aquela frase que todo bebum orgulhoso gosta de falar, “bebo porque é líquido, pois se fosse sólido, eu comia”? Pois então, agora eles já podem se deliciar com uma cerveja comestível. Os italianos da Cioccolateria Napoleone e do Birrificio Alta Quota juntaram-se para criar a Birra Spalmabile, algo como uma geléia de cerveja.

 

A iguaria foi lançada no ano passado no Salone Del Gusto, em Turim, e a novidade está conquistando a Europa. Lançada nas versões Greta (clara) e Omid (escura), a Birra Spalmabile – numa tradução do italiano, cerveja “espalhável” – começou como uma piada entre os produtores, mas logo se tornou algo viável, com a Napoleone entrando com a expertise para transformar a cerveja líquida numa substância cremosa parecida, segundo descrições, com Nutella.

 

De acordo com Pietro Napoleone, um dos criadores, a geléia é doce e perfumada, com diferentes nuances, e vai bem com queijos e torradas. “Estamos muito satisfeitos com esse novo produto e com a colaboração com a cervejaria. Nós acreditamos que esse é o futuro”, diz Napoleone.