Marcelo Cerdan
Em 2007 ingressou na Fermentis pela Lesaffre, como Gerente de Vendas para a América Latina e desde 2013, como Diretor de Vendas para a América. Na Fermentis, ajudou a desenvolver as vendas de leveduras e seus derivados em todos os segmentos de fermentação alcoólica e contribuiu para diversos projetos regionais de P&D. É Doutor em Biologia (Universidade de Buenos Aires, 1999) e se desenvolveu como pesquisador no Instituto Nacional de Engenharia Genética e Biologia Molecular (CONICET, Argentina).
Entre 2001 e 2006, dirigiu a primeira escola de microcervejarias da Argentina (CATIF, Universidad Nacional de San Martín).
Foi sócio e presidente da Cordillera Brewing Co. (consultoria e instalações de microcervejaria, 1999-2007), cervejeiro chefe e consultor da Buller Brewing Co. (1999-2010), primeira cervejaria da cidade de Buenos Aires, sócio fundador da Australis (2003) e Otro Mundo Brewing Co. (2005), uma das principais microcervejarias da Argentina.
Escreveu diversos artigos e informativos sobre o segmento, atuou como juiz em diversos concursos nacionais e internacionais e participou como palestrante em inúmeros Seminários, Congressos, etc.